RESUMO DO XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE HOTELARIA HOSPITALAR

Nos dias 26 e 27 de Maio tivemos o tão esperado XIII Congresso Brasileiro de Hotelaria Hospitalar.

Para quem perdeu essa incrível oportunidade de ouvir profissionais renomados e de destaque na área, segue um resumo elaborado pela Coordenadora de Comissão Científica, Maria Helena Peraccini, comentando todas as palestras.

Caso você não tenha perdido, vale ler para relembrar e colocar em prática as informações aprendidas.

“RESUMO DO XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE HOTELARIA HOSPITALAR

REALIZADO NOS DIAS 26 E 27 DE MAIO DE 2011

ELABORADO POR MARIA HELENA PERACCINI

COORDENADORA DA COMISSÃO CIENTÍFICA

Nestes dias tivemos a oportunidade de assistir a muitas experiências boas e de confirmar – se é que tínhamos algumas dúvidas – que o lugar da Hotelaria Hospitalar já está definido e estruturado e que é inadmissível pensarmos em um organograma sem a “caixinha” da Gestão em Hotelaria Hospitalar.

Vimos também que Hotelaria Hospitalar é estratégico, responsável pela formação de opinião de uma instituição de saúde e ocupa o 2º maior número de colaboradores.

Que somos responsáveis pela condução de experiências não assistenciais do cliente.

Que somos gestores de custos e de ativos e mais do que nunca gestores de pessoas.

Que podemos ser coadjuvantes, mas só aceitamos para isto o Oscar de melhor ator coadjuvante….

Tivemos a oportunidade única de nos reciclarmos tecnicamente com as palestras da Sra. Rosa da ANVISA, do Dr. Tadeu – infectologista renomado e da enf. Claudia Vallone do Einstein.

Que estamos vivendo um momento de transição e que devemos ficar atentos à questão da desinfecção de superfícies porque “vários microorganismos sobrevivem em superfícies mesmo na ausência de matéria orgânica”.

Vimos, reforçamos e entendemos que concierge não é luxo, através das exposições aqui trazidas pela Márcia Caselato do Hospital São Luiz e da Vânia do ICESP.

No final do primeiro dia constatamos que após 13 anos, os indicadores, os sistemas de validação e monitoramento dos processos deixaram de ser área obscura. Entendemos e utilizamos as melhores práticas descritas em programas de qualidade e mais do que nunca só melhoramos quando medimos!

No inicio do 2º dia iniciamos constatando que inovação, antes de tudo, é criatividade e que Hotelaria Hospitalar está voltada também para promover segurança e conforto para os colaboradores ou clientes internos.

E tem mais: investimento em HH traz retorno, aumento de faturamento, fidelidade e garante longevidade e sustentação para uma instituição de saúde.

Aprendemos que marca é um conjunto de vínculos que criamos com o nosso cliente e que nós temos participação importante na fidelização deste cliente.

Na apresentação da pesquisa do IBOPE podemos observar que existe o comfort food para implantarmos logo, dando lugar a sofisticação e que o nosso cliente quer a presença da nutricionista durante a sua estadia.

Na 2ª tarde tivemos a oportunidade de nos reciclarmos e não nos esquecermos que HH também é cuidar do meio ambiente e que temos grande responsabilidade nos programas de coleta seletiva nas instituições, utilizando nossos colaboradores como multiplicadores da informação correta.

Durante alguns anos, procuramos hospitais em rede que estivessem aqui para falar sobre o desafio deste atendimento e hoje tivemos a oportunidade de ver implantado um programa corporativo de hospitalidade com dificuldades e obstáculos, mas mostrando que é possível unificar a linguagem no atendimento, no acolhimento aos clientes.

Hospitalidade é uma atitude acolhedora e que humanização é um ato de amor e muito mais que isto é perceber que o programa contempla a eficiência comportamental no lugar da técnica e isto é uma conquista nossa – da HH.

Esperamos profundamente que vocês tenham aproveitado ao máximo, cada frase, cada experiência e que se sintam estimulados e motivados para sair daqui e na próxima segunda comecem a colocar em prática as idéias saídas deste encontro, mas, por favor, só não coloquem, ou melhor, esqueçam os feudos. Isto não combina com a HH.

Aguardamos por todos no próximo ano e desejamos bom retorno a vocês.

Mais uma vez agradecemos a presença de todos!  O Congresso só foi brilhante por causa de vocês.”

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